Diamalteria Italiana, Kalizea, e Grands Moulins de Paris con il marchio ID Ingredients uniscono le forze  e presentano insieme la propria gamma di ingredienti alla fiera Food Ingredients Europe 2024.

Il mercato globale del cacao sta affrontando una crisi senza precedenti. Cambiamento climatico, invecchiamento delle piantagioni e speculazioni finanziarie hanno spinto i prezzi del cacao a livelli storicamente elevati, una situazione con effetti nel medio-lungo termine.

Ogni anno a ottobre numerosi comuni alpini si riuniscono per celebrare il pane e il cibo delle Alpi in un evento transfrontaliero che prende il nome di “Lo Pan Ner”. Per questa occasione si accendono forni antichi, si inforna il pane tradizionale e si organizzano diverse attività legate al territorio.